Gjatë muajve të verës, lopët qumështore shpesh hasin vështirësi në shpërndarjen e nxehtësisë së tepërt të trupit, e cila është e pashmangshme me nivelet e larta të prodhimit. Përpara se të krijohen situata stresuese për shkak të temperaturave të larta të ambientit, duhet të shfrytëzohen të gjitha opsionet parandaluese strukturore dhe teknike që mund të zbatohen me përpjekje të arsyeshme rindërtimi. Kjo përfshin të gjitha masat që rrisin shkëmbimin natyror të ajrit dhe minimizojnë hyrjen e nxehtësisë në stallë. Instalimi i ventilatorëve të riqarkullimit ose përdorimi i sistemeve të lagështimit me spërkatje mund të konsiderohen si masa shtesë, vetëm pasi të jenë shteruar të gjitha opsionet parandaluese. Qëllimi i këtij artikulli është të përshkruajë masat parandaluese dhe teknikat shtesë. Në veçanti, synohet të ofrohet ndihmë në planifikimin tekniko-strukturor të sistemeve të ventilimit ndihmës.

Parimet e Inxhinierisë Termike

Prodhimi i qumështit nga lopët gjeneron një sasi të konsiderueshme nxehtësie; lopët me prodhimtari të lartë lëshojnë rreth 2000 vat nxehtësi në tremujorin e parë të laktacionit. Në varësi të temperaturës, kjo nxehtësi lëshohet drejtpërdrejt ose indirekt në mjedis. Lëshimi i drejtpërdrejtë i nxehtësisë, i njohur si nxehtësi e ndjeshme, ndodh përmes mekanizmave të mëposhtëm:

• Përçimi i nxehtësisë nga trupi i lopës në trupat më të ftohtë, p.sh. kabina.
• Transferimi i nxehtësisë në ajrin që qarkullon (konveksioni).
• Rrezatimi termik, p.sh. rrezatimi diellor që shndërrohet në nxehtësi kur arrin trupin e rrezatuar.

Lëshimi indirekt i nxehtësisë, i njohur si nxehtësi avulluese ose latente, ndodh përmes avullimit të ujit, si nga ajri i frymëmarrjes, ashtu edhe nga djersitja direkte. Sa më e ulët të jetë temperatura e ambientit, aq më i lartë është përqindja e nxehtësisë së ndjeshme që mund të transferohet drejtpërdrejt në mjedis (Tabela 1). Temperaturat deri në -20 °C janë të padëmshme për lopët. Në temperatura nën 0 °C, rritet përqindja e energjisë së konsumuar për të ruajtur temperaturën e trupit. Nga pikëpamja fiziologjike e kafshëve, diapazoni optimal i temperaturës së ambientit është midis +4 dhe +16 °C. Përdorimi më efikas i ushqimit ndodh në këtë diapazon. Deri në rreth 22 °C, përdorimi i ushqimit përkeqësohet, por ende nuk priten ulje të performancës. Vetëm mbi këtë temperaturë fillon zvogëlimi i marrjes së ushqimit.

Ndërsa temperatura e ambientit rritet, shpërndarja e drejtpërdrejtë e nxehtësisë zvogëlohet ndjeshëm për shkak të diferencës së vogël të temperaturës midis kafshës dhe mjedisit. Lopët përpiqen ta kompensojnë këtë pjesërisht duke rritur temperaturën e trupit në rreth 39 °C. Rregullimi i mëtejshëm është i mundur vetëm përmes shpërndarjes indirekte të nxehtësisë, përmes avullimit të ujit. Megjithatë, avullimi i ujit gjatë djersitjes dhe frymëmarrjes mund të rritet vetëm deri në njëfarë mase. Nga njëra anë, ka kufizime fiziologjike të kafshëve, dhe nga ana tjetër, në kushtet tona klimatike, ajri është shpesh shumë i lagësht (i ngrohtë dhe i lagësht), duke e bërë avullimin e ujit të ngadaltë dhe të kufizuar. Nuk ka konsensus në literaturë se kur lopët qumështore fillojnë ta përjetojnë nxehtësinë si stres. Temperaturat mbi 20 °C ose 25 °C janë sigurisht të pamjaftueshme, pasi nuk marrin parasysh lagështinë relative. Në SHBA, Indeksi i Temperaturës dhe Lagështisë (THI) përdoret shpesh për të vlerësuar komfortin. Kombinimi i temperaturës dhe lagështisë relative ndihmon në përcaktimin e ndikimit të mundshëm te njerëzit dhe kafshët. Rezultatet e bazuara në të dhëna empirike për lopët qumështore mund të shihen në Figurën 1. Për nivelet e lagështisë mbi 70%, të cilat ndodhin shpesh në këtë zonë, stresi nga temperaturat e larta fillon në 24 °C, dhe humbje më të mëdha të prodhimtarisë mund të priten nga 27 °C.